Székelygulyás

Hozzávalók: 
1 kg disznóhús (lehet comb, lapocka, tarja)
1 fej savanyúkáposzta
3 fej hagyma
2 kanál zsír
1 kanál pirospaprika
2 kanál paradicsompüré
3 dl tejföl

Elkészítése: 
A húst kockára vágjuk és a zsírban megpárolt hagymához tesszük, megsózzuk és fedő alatt pároljuk. Amikor puhulni kezd, hozzáadjuk a paradicsompürét és addig pároljuk, amíg kezd zsírjára sülni. A káposztát vékony csíkokra vágjuk és félig megpároljuk. Ezután a pörkölthöz adjuk és készre pároljuk. Közben kevés vizet tőltünk hozzá, hogy ne égjen oda. Tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Rotmajszter receptje