Oszd meg Facebookon! Oszd meg Twitteren! Oszd meg Google Pluson! Oszd meg Pinteresten! Küld el e-mailben!

 Becsinált leves

Ezt ember kedveli

Hozzávalók: 
1 db csirke vagy csirkeaprólék, 
20 dkg sárgarépa, 
20 dkg petrezselyemgyökér, 
20 dkg zeller, 
1 karalábé, 
1 zöldpaprika, 
1-2 paradicsom vagy 1 kanál paradicsompüré, 
1 csokor petrezselyem, 
1 evőkanál liszt, 
2 teáskanál pirospaprika, 
1 kanál zsír vagy 2-3 evőkanál olaj, 
só, bors, 
házi ételízesítő vagy 2 db húsleveskocka. 
A levesbetéthez: 2 db tojás

Elkészítése: 
A csirkét vagy aprólékot jó alaposan megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk, és hideg vízben feltesszük főni. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a leveskockát vagy ízlés szerint házi ételízesítőt. Amikor a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a megtisztított, apró kockákra vágott zöldséget és készre főzzük.
Híg rántást készítünk (a zsírban vagy az olajban megfuttatjuk a lisztet, majd pirospaprikával színezzük és egy pohár hideg vizet öntünk hozzá), belekavarjuk a levesbe, és összeforraljuk. A tojásokat felverjük és lassan a forró levesbe csurgatjuk. Az apróra vágott petrezselyemzöldet a végén rászórjuk a kész levesre.

Péter Judit receptje

comments powered by Disqus