Oszd meg Facebookon! Oszd meg Twitteren! Oszd meg Google Pluson! Oszd meg Pinteresten! Küld el e-mailben!

 Tárkonyos pityókaleves

Ezt ember kedveli

Hozzávalók:
15-20 szál zöldtárkony
1 kanál vaj
1 kanál liszt
pici tej
2 kanál tejföl
1 tojás
só, ecet (ízlés szerint)

Elkészítése:
15-20 szál zöldtárkonyt apróra vagdalunk. Vajból és lisztből készült világos rántásba tesszük, jól megkeverjük, és feleresztjük meleg vízzel, amelybe kevés tejet öntünk.
Megsózzuk, 5 percig főzzük, miközben tojásos galuskát szaggatunk bele, majd ízlés szerint savanyítjuk.
Tejföllel elhabart tojássárgájára öntve tálaljuk.

Változatok
Készíthetjük bármilyen füstölt hús levéből télen is, úgy, hogy a sóban vagy ecetben eltett és apróra vágott tárkonyból a fövő lébe teszünk kb. 1 kűvéskanálnyit.

Kövi Pál receptje alapján

comments powered by Disqus